Gourmethaven er vores lille paradis, en almindelig parcelhushave, hvor vi bor 2 pensionister, et skovspurvekollektiv, solsorte, mejser, tudser, snegle, insekter, regnorme og masser af andre væsener. Prydhaven får ikke megen opmærksomhed. Det er den spiselige have, nyttehaven, der interesserer os mest. Her finder du en økologisk køkkenhave med almindelige og sjældne grønsager. Du kan se frugt og grønt fra nær og fjern i haven og de to små drivhuse.
Kom indenfor. Nyd de mange billeder. Lær om frøavl og hent inspiration om økologiske metoder, for alt vi gør her, er økologisk.
Årets gang i gourmethaven
Sommerferie med udsigt til skotsk højlandskvæg og Enebærodde Fyr er ikke så tosset. Der blev også tid til et besøg på Danmarks Kartoffelmuseet. » Læs mere
Frøhjørnet - for frøsamlere
Vi avler frø gamle og sjældne grønsager. Fordi det er sjovt, og fordi mange bevaringsværdige sorter ikke længere kan købes.
Frøavl af chili og peberfrugt er noget, enhver kan gøre. Lad frugten modne, tag frøene ud og lad dem tørre. Nemmere kan det ikke være. » Læs om Frøavl af chili og peberfrugt
Dagens grønt
Haven kan bidrage med noget grønt hver eneste dag året rundt.
Det er ikke kun ganen, der skal fornøjes, når vi spiser. Derfor er lilla knudekål spirer dagens grønt. » Læs mere
Mandag 23. februar
Papias dag
Sol op: 07:26
Sol ned: 17:41
Max solhøjde: 24°2'
Daglængde: 10:14
Dagen tiltaget: 03:20
5 min. længere end igår
Dagens havevits
At holde haven pæn og frodig kræver masser af.....
Grønsager
I køkkenhaven dyrker vi mange forskellige grønsager, almindelige som sjældne.
Anu, eller Mashua, er en facinerende knoldvækst, der stammer fra Andesbjergene. Den har de smukkeste glatte, hvide knolde. » Læs om Anu, Mashua
Chili og peberfrugter
Peberfrugter og chilier findes i mangevarianter. Små som ærter og store som bananer, søde som slik og uspiseligt stærke, brune, violette, gule, orange, røde. Se nogle af dem i vores drivhuse. » Læs mere
Tomater
Store saftige bøftomater, små søde cherrytoma- ter, røde, gule, orange, brune, grønne tomater. Store, små, runde, aflange, pæreformede. Der findes mange forskellige. » Læs mere
Sneglebekæmpelse
Vi har desværre fået dræbersnegle, og interesserer os meget for hvad man kan gøre ved det.
Den røde skovsnegl er en lang, slank snegl, der bliver op til 15 cm. » Læs om Rød skovsnegl
Havens fugle
Vores have er fuglevenlig, og vi glæder os dagligt over de mange fugle, der kommer her.
Vi holder meget af havens fugle. De glæder os med deres udseende og sang, og de giver en god balance i vores økologiske have. » Læs om Havens fugle
Frugt
Frugter er noget af det bedste vi ved. Vi dyrker en del forskellige. Nogle bliver mest brugt som slik, andre som mad.
Men held og tålmodighed er det muligt at dyrke ananas i Danmark. » Læs om Ananas
Blandede haveemner
Vi har gang i mange haveaktiviteter.
Forskellige slags grønsager stille forskellige krav til opbevaring i temperatur og luftfugtighed. » Læs om Lagring af grønsager
Huset i træet
Et træ, der ikke skal være der, skal ikke gå til spilde. Det skal bruges til noget » Læs mere
Rødbeder
Vi har kun dyrket et ganske lille udsnit af de hundredvis af rødbedesorter, der findes. » Læs mere
