Gourmethaven er vores lille paradis, en almindelig parcelhushave, hvor vi bor 2 pensionister, et skovspurvekollektiv, solsorte, mejser, tudser, snegle, insekter, regnorme og masser af andre væsener. Prydhaven får ikke megen opmærksomhed. Det er den spiselige have, nyttehaven, der interesserer os mest. Her finder du en økologisk køkkenhave med almindelige og sjældne grønsager. Du kan se frugt og grønt fra nær og fjern i haven og de to små drivhuse.
Kom indenfor. Nyd de mange billeder. Lær om frøavl og hent inspiration om økologiske metoder, for alt vi gør her, er økologisk.
Årets gang i gourmethaven
Hvis nogen siger, at du er tosset, fordi du tror at diversitet er bedre end monokultur og industrielt landbrug, så ret ryggen. Videnskaben holder med dig! » Læs mere
Frøhjørnet - for frøsamlere
Vi avler frø gamle og sjældne grønsager. Fordi det er sjovt, og fordi mange bevaringsværdige sorter ikke længere kan købes.
Frøsamlerne holdt frøkursus i Den Økologiske Have i Odder i 2005 » Læs om Frøsamlernes frøkursus 2005
Dagens grønt
Haven kan bidrage med noget grønt hver eneste dag året rundt.
Dagens grønt, krybende læbeløs, har smukke blade. Den skal dog bruges med omtanke i salatskålen, da bladene er lidt bitre. » Læs mere
Søndag 28. april
Vitalis dag
Sol op: 05:41
Sol ned: 20:55
Max solhøjde: 48°9'
Daglængde: 15:15
Dagen tiltaget: 08:21
4 min. længere end igår
Dagens havevits
Hygiejne er vigtigt. Alt ville have været and.....
Grønsager
I køkkenhaven dyrker vi mange forskellige grønsager, almindelige som sjældne.
Babingtons Leek, der nu bærer det danske navn Babington porreløg, er en imponerende løgvækst, der sætter topløg i hovedhøjde. » Læs om Babington porreløg
Chili og peberfrugter
Peberfrugter og chilier findes i mangevarianter. Små som ærter og store som bananer, søde som slik og uspiseligt stærke, brune, violette, gule, orange, røde. Se nogle af dem i vores drivhuse. » Læs mere
Tomater
Store saftige bøftomater, små søde cherrytoma- ter, røde, gule, orange, brune, grønne tomater. Store, små, runde, aflange, pæreformede. Der findes mange forskellige. » Læs mere
Sneglebekæmpelse
Vi har desværre fået dræbersnegle, og interesserer os meget for hvad man kan gøre ved det.
Dræbersnegle er hermafroditter, og hver enkelt snegl lægger i løbet af et år omkring 400 æg. » Læs om Dræbersnegles formering
Havens fugle
Vores have er fuglevenlig, og vi glæder os dagligt over de mange fugle, der kommer her.
Sjaggeren er en stor drossel, der ofte kommer på besøg i vores have om vinteren. Den er rigtig glad for et æble på jorden. » Læs om Sjagger
Frugt
Frugter er noget af det bedste vi ved. Vi dyrker en del forskellige. Nogle bliver mest brugt som slik, andre som mad.
Jordbærhindbær er en lavtvoksende plante, der er velegnet som bunddækkeplante, da den breder sig villigt. » Læs om Jordbærhindbær
Blandede haveemner
Vi har gang i mange haveaktiviteter.
Forskellige slags grønsager stille forskellige krav til opbevaring i temperatur og luftfugtighed. » Læs om Lagring af grønsager
Huset i træet
Et træ, der ikke skal være der, skal ikke gå til spilde. Det skal bruges til noget » Læs mere
Rødbeder
Vi har kun dyrket et ganske lille udsnit af de hundredvis af rødbedesorter, der findes. » Læs mere