Almindelig jujube, brystbærtræ

Det officielle danske navn for brystbærtræ er almindelig jujube. Træet bærer det videnskabelige navn Ziziphus jujuba Mill., og omtales flere steder som Ziziphus zizyphus L., Ziziphus vulgaris Lam. og Ziziphus mauritiana Lam. Jujube er i familie med vrietorn, Rhamnus cathartica L.

Almindelig jujube er et frugttræ, der antageligt stammer fra Asien eller det sydøstlige Europa. Træet hører til blandt de mindste, man kan fuldt udvokset nå en størrelse på 10-16 meter.

Almindelig jujube kan dyrkes i Danmark. Den tåler en del frost, kan trives såvel i fuld sol som halvskygge, og er ikke kræsen med hensyn til jordbund.

Frugterne er blommeformede, bliver 3-6 cm. lange, og kan spises såvel friske som tørrede.

Almindelig Jujube, brystbærtræ
Videnskabeligt navn: Ziziphus jujuba Mill.
Familie: Rhamnaceae
Engelsk: Chinese date, French jujube
Norsk: Kinajujube, kinesiske dadler
Tysk: Brustbeerbaum
Fransk: Jujubier
Italiensk: Giuggiolo
Kinesisk: Tsao

Læs eventuelt også:

Pakken fra Prag

Litteratur om emnet:

[96] Ultimate Fruits & Nuts
[75] Food Plants of the World

Ziziphus jujuba, almindelig jujube
Ziziphus jujuba, eller almindelig jujube

 

© Copyright 2006, Gourmethaven. Oprettet: 29. December 2006.

9 online
free counters