Gourmethaven er vores lille paradis, en almindelig parcelhushave, hvor vi bor 2 pensionister, et skovspurvekollektiv, solsorte, mejser, tudser, snegle, insekter, regnorme og masser af andre væsener. Prydhaven får ikke megen opmærksomhed. Det er den spiselige have, nyttehaven, der interesserer os mest. Her finder du en økologisk køkkenhave med almindelige og sjældne grønsager. Du kan se frugt og grønt fra nær og fjern i haven og de to små drivhuse.
Kom indenfor. Nyd de mange billeder. Lær om frøavl og hent inspiration om økologiske metoder, for alt vi gør her, er økologisk.
Årets gang i gourmethaven
Sommerferie med udsigt til skotsk højlandskvæg og Enebærodde Fyr er ikke så tosset. Der blev også tid til et besøg på Danmarks Kartoffelmuseet. » Læs mere
Frøhjørnet - for frøsamlere
Vi avler frø gamle og sjældne grønsager. Fordi det er sjovt, og fordi mange bevaringsværdige sorter ikke længere kan købes.
Vinterkarse er én af de nemme afgrøder at høste frø fra selv. » Læs om Frøavl af vinterkarse
Dagens grønt
Haven kan bidrage med noget grønt hver eneste dag året rundt.
Oregano (almindelig merian) kendes af mange under kælenavnet pizza-urt. Med dén identitet er den blevet dagens grønt. » Læs mere
Onsdag 27. august
Gebhardus dag
Sol op: 06:14
Sol ned: 20:28
Max solhøjde: 43°38'
Daglængde: 14:14
Dagen aftaget: 03:28
5 min. kortere end igår
Dagens havevits
Der var salgsdemonstration i havecentret. Sæl.....
Grønsager
I køkkenhaven dyrker vi mange forskellige grønsager, almindelige som sjældne.
Babingtons Leek, der nu bærer det danske navn Babington porreløg, er en imponerende løgvækst, der sætter topløg i hovedhøjde. » Læs om Babington porreløg
Chili og peberfrugter
Peberfrugter og chilier findes i mangevarianter. Små som ærter og store som bananer, søde som slik og uspiseligt stærke, brune, violette, gule, orange, røde. Se nogle af dem i vores drivhuse. » Læs mere
Tomater
Store saftige bøftomater, små søde cherrytoma- ter, røde, gule, orange, brune, grønne tomater. Store, små, runde, aflange, pæreformede. Der findes mange forskellige. » Læs mere
Sneglebekæmpelse
Vi har desværre fået dræbersnegle, og interesserer os meget for hvad man kan gøre ved det.
Pindsvinet er en velkommen gæst i vores have. Det lever fortrinsvis af regnorme, biller, snegle, larver, biller, tusindben, edderkopper og lignende. » Læs om Pindsvin
Havens fugle
Vores have er fuglevenlig, og vi glæder os dagligt over de mange fugle, der kommer her.
Halemejse lever i skove og sumpområder, men om vinteren kommer de af og til på besøg i haverne i små flokke. » Læs om Halemejse
Frugt
Frugter er noget af det bedste vi ved. Vi dyrker en del forskellige. Nogle bliver mest brugt som slik, andre som mad.
Men held og tålmodighed er det muligt at dyrke ananas i Danmark. » Læs om Ananas
Blandede haveemner
Vi har gang i mange haveaktiviteter.
Her finder du en lang liste over relevant litteratur om grønsager og frøavl » Læs om Litteraturliste
Huset i træet
Et træ, der ikke skal være der, skal ikke gå til spilde. Det skal bruges til noget » Læs mere
Rødbeder
Vi har kun dyrket et ganske lille udsnit af de hundredvis af rødbedesorter, der findes. » Læs mere
