Bull´s Blood

Bull´s Blood er nok én af de mørkeste rødbedesorter, der findes. Den er især bemærkelsesværdig på grund af de meget mørkerøde smukke stilke og blade. Med de meget mørke blade skiller den sig klart ud fra andre rødbedesorter. Bull's Blood er fra før år 1840, og er muligvis identisk med Blood Red Hamburgh.

Som spæde er de røde blade delikate i salatskålen, både som smagsmæssig og synsmæssig oplevelse. De runde rødder har en god kraftig smag, både rå, kogt og syltet. Den kraftige farve gør Bull´s Blood attraktiv i rødbedesuppe som f.eks. Borscht.

På grund af de bemærkelsesværdige blanke, mørkerøde blade er Bull's Blood et dekorativt indslag i køkkenhaven.

Sortsnavn:Bull´s Blood
Art:Rødbede
Beta vulgaris L. var. vulgaris
Familie:Amarant-familien
Amaranthaceae
Farve:Mørk rød
Facon:Rund
Spiretemperatur:Bedst: 15-30 °C, min: 4 °C, max: 35 °C
Spiretid:5 døgn
Forventet frøholdbarhed:4-6 år
Oprindelse:USA
Frøkilde:Frøbutikken

Læs eventuelt også:

Borscht - rødbedesuppe

Litteratur om emnet:

[4] The Seeds of Kokopelli

Rødbede Bulls Blood

Rødbede Bulls Blood

Rødbede Bulls Blood

 

© Copyright 2007, Gourmethaven. Oprettet: 6. December 2007.

7 online
free counters