Gourmethaven er vores lille paradis, en almindelig parcelhushave, hvor vi bor 2 pensionister, et skovspurvekollektiv, solsorte, mejser, tudser, snegle, insekter, regnorme og masser af andre væsener. Prydhaven får ikke megen opmærksomhed. Det er den spiselige have, nyttehaven, der interesserer os mest. Her finder du en økologisk køkkenhave med almindelige og sjældne grønsager. Du kan se frugt og grønt fra nær og fjern i haven og de to små drivhuse.
Kom indenfor. Nyd de mange billeder. Lær om frøavl og hent inspiration om økologiske metoder, for alt vi gør her, er økologisk.
Årets gang i gourmethaven
Hvis nogen siger, at du er tosset, fordi du tror at diversitet er bedre end monokultur og industrielt landbrug, så ret ryggen. Videnskaben holder med dig! » Læs mere
Frøhjørnet - for frøsamlere
Vi avler frø gamle og sjældne grønsager. Fordi det er sjovt, og fordi mange bevaringsværdige sorter ikke længere kan købes.
Her kan du læse, hvordan du selv kan avle frø af rodpersille. » Læs om Frøavl af rodpersille
Mandag 29. april
Peter Martyrs dag
Sol op: 05:38
Sol ned: 20:57
Max solhøjde: 48°27'
Daglængde: 15:19
Dagen tiltaget: 08:25
4 min. længere end igår
Dagens havevits
Her den anden dag kom en af drengene hjem, go.....
Grønsager
I køkkenhaven dyrker vi mange forskellige grønsager, almindelige som sjældne.
Yacon er et sjældent medlem af kurveblomstfamilien. Den giver et stort udbytte af lækre, sprøde knolde, der er søde som frugt. » Læs om Yacon
Chili og peberfrugter
Peberfrugter og chilier findes i mangevarianter. Små som ærter og store som bananer, søde som slik og uspiseligt stærke, brune, violette, gule, orange, røde. Se nogle af dem i vores drivhuse. » Læs mere
Tomater
Store saftige bøftomater, små søde cherrytoma- ter, røde, gule, orange, brune, grønne tomater. Store, små, runde, aflange, pæreformede. Der findes mange forskellige. » Læs mere
Sneglebekæmpelse
Vi har desværre fået dræbersnegle, og interesserer os meget for hvad man kan gøre ved det.
Spæde planter kan beskyttes mod dræbersnegle af en kobberkrave. » Læs om Sneglekrave af kobber
Havens fugle
Vores have er fuglevenlig, og vi glæder os dagligt over de mange fugle, der kommer her.
Vi har mange solsorte i haven. At se den smukke sorte han sidde højt til vejs og at høre den varierede sang er et af forårstegnene. » Læs om Solsort
Frugt
Frugter er noget af det bedste vi ved. Vi dyrker en del forskellige. Nogle bliver mest brugt som slik, andre som mad.
Ziziphus jujuba, eller almindelig jujube, som den hedder på dansk, kan dyrkes i Danmark og giver spiselige frugter. » Læs om Almindelig jujube, brystbærtræ
Blandede haveemner
Vi har gang i mange haveaktiviteter.
En jordkule er et godt sted til vinteropbevaring af mange rodfrugter, og den er nem at lave. » Læs om Lav en jordkule
Huset i træet
Et træ, der ikke skal være der, skal ikke gå til spilde. Det skal bruges til noget » Læs mere
Rødbeder
Vi har kun dyrket et ganske lille udsnit af de hundredvis af rødbedesorter, der findes. » Læs mere