Dagens grønt 27. marts
Skovløg, blade
Dagens grønt er blade fra skovløg. De giver en fin, markant løgagtig smag og kan bruges på mange måder. F.eks. fint snittet som et ekstra lille pift i en blandet salat.
Bladene skal høstes, inden skovløgene kommer for meget i vækst, f.eks, når de er 10-15 cm. lange.
Hvis du kigger rigtig godt efter i salatskålen kan duse dagensgrønr, snittede skovløg blade.