Gourmethaven topbillede
burger menu
slidein menu
Dagens grønt
Grønt hver dag






Tusindfryd blomst
Dagens grønt 7. maj

Tusindfryd, blomst

Tusindfryd, eller Bellis, som den også kaldes efter sit videnskabelige navn Bellis perennis, trives godt i usprøjtede græsplæner. De fine blomster, der bliver op mod 2 cm. store har hvide randkroner, somme tider med svagt lyserøde spidser, og i midten en gul skivekrone.

Botanisk set er frugten en nød, hele blomsten kan spises. Brug den f.eks. som pynt på salaten. Hvis du ikke bryder dig om konsistensen kan du plukke de hvide randblade af og drysse dem i salaten.

Tusindfryd blomster
Tusindfryd er nem at kende, og nærmest standard tilbehør til en økologisk græsplæne.

Blandetsalat med bellis
Blandet salat. Læg mærke til dagens grønt, tusindfryd, også kaldet bellis. Det er de hvide blomster med gul midte.