Gourmethaven topbillede
burger menu
slidein menu
Dagens grønt
Grønt hver dag






Skovjordbær blomster
Dagens grønt 22. maj

Skovjordbærblomster

For efterhånden en del år siden fik vi et par planter af skovjordbær, Fragaria vesca. Nu har vi skovjordbær som bunddække i en del af haven. Man kunne kalde den ukrudt, men hvorfor det? Den er jo nyttig.

Som bunddækkeplante er den nyttig, fordi den giver konkurrence til andre ukrudtsplanter. Og så giver den bær (senere på året), men ikke nok med det: blomsterne er spiselige, og så pynter de i salatskålen. Blomsterne smager en anelse i retning af jordbær.

Lad nu være med at spise alle blomsterne, der skulle jo også helst blive til nogle bær....

Skovjordbær blomster
Skovjordbær blomster linet op, klar til at komme i salatskålen.