Gourmethaven økologisk køkkenhave
burger menu
slidein menu
Dagens grønt
Grønt hver dag










Rosmarin
Dagens grønt 8. september

Rosmarin

Rosmarin, Rosmarinus officinalis, er en kraftig krydderurt, der har en let bitter smag med mindelser om eukalyptus og harpiks. Sædvanligvis benyttes rosmarin som krydderurt i varme retter, tilsat under tilberedningen. Rosmarin kan den bruges som frisk drys på f.eks. pizza, lasagne og andre retter, eller fintsnittede blade kan i beherskede mængder drysses over en salat. I dén egenskab er rosmarin dagens grønt.