Dagens grønt 23. juni

Snitselleri

Hvis du ikke er vild med persille, er snitselleri, Apium graveolens L. var. secalinum, et godt alternativ. Den ligner persille meget, men smagen er mild selleri-agtig. Derfor er snitselleri dagens grønt.

Brug f.eks. snitselleri i små mængder i en blandet salat, eller brug nogle blade som pynt på dagens ret eller et stykke smørrebrød.