Gourmethaven topbillede
burger menu
slidein menu
Årets gang arkiv
Hjemme-fitnesscenter
Tilladt at bytte frø
Frøpolitik, forædling og trætop
Snart lovligt at bytte frø
Miljøvenlige plastiklåg?
Børnearbejde
Foderkugler til alle
Brudstykker af en landsbys havehistorie
Frøsamlernes Jubilæum
Se det fra sneglens side
Patent på arvestykker?
Nytårschili og økologiens venner
Historien om Nikolay Vavilov
Haven i Hune
En duft af skovbund
Hvem ejer den genetiske arv?
Knækko og Milo
Alle gode gaver
Frøsamlere i Holstebro
Snedriver i haven
Figenbladet
Karens hus
Urtehave i køkkenet
Tomatskoven
Frøsamlere og frøsnappere
Først skal træet vises
Så gik det år
Frøkursus og "julesalat"
Vintersalat
Millioner til sortsbevarelse
Æbletyveri
Hakke, skovl og spade
Ukrudt eller braklægning?
Byens bedste kompost
RSS feed på gourmethaven
Sneglejagten er gået ind
Hurra, jeg er millionær!
Godt man ikke er en ko
Sne - det rejser vi da efter
Ikke en frøhandel
Countdown 2010, biodiversitet
En produktiv dværg
Længe leve Kyoto-aftalen
En underlig kartoffel
Vinteren er på vej
Blå og bolchestribede chips
Rejehop og sjældne knolde
Sofabordets glæder
Suppestenen
Rødbeder er røde, eller....?
Det skulle forbydes
Permakultur og forundring
Flere dræbersnegle
Har vi dræbersnegle?
På kanten af Samsø
Rødbedebedet
Sov med ukrudtshajen
Ferie og fluer
Frilandshaven
Grundlovsmøde
Blade så store som A4-ark
Nu også på tysk
Transpirationsteorier
Rød måne og frøsnapperne
I sne står urt og bil i skjul
Tomater og containerskibe
Gensplejsning i baghaven
Godt nytår!
Køkkenhave under juletræet
Glædelig jul
Julechili
Gulerødder på Ærø
Den første frost
Nyt og gammelt på nettet
Plukke gulerødder
Løgneren fra Umbrien
Frøsamler årsmøde 2006
Havedage i Den Gamle By
Vietnamesiske specialiteter
Skalotteløg-frø
Fluer og gamle gulerødder
Vandmangel
Fodringstid
Pariserkarotter
Rejsegilde
Pakken fra Prag
Træ, bold og cykler
Hønsefødder og gulerødder
For meget hæk
En regnvejsrdag
Aprilsnar
Nationalfarver
Plusgrader
Forsinket forår
Chili- og peberspirer
Frøsprederne
Den sidste peber
Gode bønner?
Julesne til nytår
Ragnarok
Det lange efterår
Kartoffelferie
Efterår
Zebra i drivhuset
Gemüseorkester
Våd sommer
100 meter hæk
Zigzagplante
Prøveflyvning
Alene hjemme
Økologisk græsplæne
Det summer af forår
Sent forår
Æggeblomme spires
Robot som havemand
Vinteren strenges
Vintervejr
Stormvarsel
Plantepinderegn
Glædelig jul!
1 års jubilæum
Når frosten kommer
Tre meter træstub
Radar i gourmethaven
Høst
En tosset musvit
Den største mejsekasse
Junglen i drivhuset
(driv)husdyr
Bladlus i drivhuset
Tanker om gensplejsning
Eksplosion i haven
Snevejr i juni
Rødder
Far planter gulerødder
Såtid
Årets første tomat
Foråret nærmer sig
Vinterstemning
Godt nytår!
Julestemning

Årets gang »

Blade på størrelse med A4-ark

En af de mere pudsige nyheder i haven i år er Yacon, Polymnia sanchifolia, også omtalt som Smallanthus sonchifolius. Den har blade på størrelse med A4-ark.

Yacon er i familie med solsikke og jordskok. Den danner underjordiske knolde eller rettere stængelknolde, og vokser med en høj stængel. Knoldene er spiselige, og skal kunne spises rå. De indeholder ligesom jordskok en del inulin, og kan derfor måske være gavnlige i en diabetes diæt. Det bliver spændende at smage engang til efteråret.

Yacon-knolden er som så mange andre af de lidt mere specielle grønsager her i haven kommet gennem en bekendt i foreningen frøsamlerne. Den kommer fra Andesbjergene via en omvej over Norge.

Søren ryge og kemikalierne

Når Søren Ryge Petersen i sine direkte programmer har vist rundt i sin have, har jeg trofast været at finde mellem de godt 600.000, der ser udsendelserne. Men det er ikke sikkert, at det bliver ved med at være sådan.

Ihvertfald får jeg sværere og sværere ved at fatte logikken i nogle af de udsagn, han kommer med. Muligvis er det blot provokationer for provokationens skyld, men formålet er ikke til at få øje på.

For en måneds tid siden gav Søren Ryge et område med skvalderkål et par sprøjt Roundup, og han fortalte, at han også havde sprøjtet med plænerens mod skvalderkålen. Det er så hvad det er. Man kan være enig eller uenig i, hvorvidt det er en god ide at bruge glyphosat i private haver, og der er naturligvis ingen tvivl om, at Søren Ryge godt må bruge Roundup i sin have, det er jo ikke forbudt. Men at den bedste sendetid bliver brugt til at fortælle om det, er nok ikke lige det, jeg synes licenspengene skal bruges til.

I udsendelsen efter følte Søren Ryge åbenbart, at det skulle retfærdiggøres, at han havde brugt Roundup, og han brugte over 5 minutter på at rode rundt i budskaber om det. Jeg var én af de mange, der ikke rigtig fattede hans udsagn om, at det er forkert at bruge Roundup, og at det skulle forbydes i private haver, som han selv sagde: Jeg har aldrig nogensinde syntes, at man skal bruge gift i haver overhovedet. Jeg kan altså ikke få det til at passe med, at han samtidig synes, at det er helt iorden, at han selv bruger det - bare en lille smule, og kun fordi han er rigtig meget træt af ukrudtet. Det hænger bare ikke sammen. Moral er godt, dobbeltmoral er dobbelt så godt!

I sidste uges udsendelse blev min grænse ikke blot nået, men også overskredet. Ikke fordi Søren Ryge endnu en gang brugte 5 minutter på Roundup, selvom det er ved at blive lidt ensformigt. Nej, grunden var, at han læste et brev op fra en haveejer, der var stolt over at have fordrevet mosegrisene fra sin have ved at hælde en kopfuld salmiakspiritus blandet med klorin i jorden hver gang, han så et hul. Bliv bare ved med det, sagde Søren Ryge.

Jeg er ikke sikker på, at jeg skal se den næste udsendelse. Det kan være, at jeg hellere vil ud at luge. Vi har nemlig noget skvalderkål, der skal fjernes....

Læs eventuelt også:

Jordskok

Litteratur om emnet:

[87] Lost Crops of the Incas - Little-Known Plants of the Andes with Promise for Worldwide Cultivation

  • Yacon, Polymnia sanchifolia, Smallanthus sonchifolius
    Yacon knold.
  • Yacon, Polymnia sanchifolia, Smallanthus sonchifolius
    Yacon har kæmpestore blade.
  • Skvalderkål
    Skvalderkål.