Gourmethaven topbillede
burger menu
slidein menu
Årets gang arkiv
Hjemme-fitnesscenter
Tilladt at bytte frø
Frøpolitik, forædling og trætop
Snart lovligt at bytte frø
Miljøvenlige plastiklåg?
Børnearbejde
Foderkugler til alle
Brudstykker af en landsbys havehistorie
Frøsamlernes Jubilæum
Se det fra sneglens side
Patent på arvestykker?
Nytårschili og økologiens venner
Historien om Nikolay Vavilov
Haven i Hune
En duft af skovbund
Hvem ejer den genetiske arv?
Knækko og Milo
Alle gode gaver
Frøsamlere i Holstebro
Snedriver i haven
Figenbladet
Karens hus
Urtehave i køkkenet
Tomatskoven
Frøsamlere og frøsnappere
Først skal træet vises
Så gik det år
Frøkursus og "julesalat"
Vintersalat
Millioner til sortsbevarelse
Æbletyveri
Hakke, skovl og spade
Ukrudt eller braklægning?
Byens bedste kompost
RSS feed på gourmethaven
Sneglejagten er gået ind
Hurra, jeg er millionær!
Godt man ikke er en ko
Sne - det rejser vi da efter
Ikke en frøhandel
Countdown 2010, biodiversitet
En produktiv dværg
Længe leve Kyoto-aftalen
En underlig kartoffel
Vinteren er på vej
Blå og bolchestribede chips
Rejehop og sjældne knolde
Sofabordets glæder
Suppestenen
Rødbeder er røde, eller....?
Det skulle forbydes
Permakultur og forundring
Flere dræbersnegle
Har vi dræbersnegle?
På kanten af Samsø
Rødbedebedet
Sov med ukrudtshajen
Ferie og fluer
Frilandshaven
Grundlovsmøde
Blade så store som A4-ark
Nu også på tysk
Transpirationsteorier
Rød måne og frøsnapperne
I sne står urt og bil i skjul
Tomater og containerskibe
Gensplejsning i baghaven
Godt nytår!
Køkkenhave under juletræet
Glædelig jul
Julechili
Gulerødder på Ærø
Den første frost
Nyt og gammelt på nettet
Plukke gulerødder
Løgneren fra Umbrien
Frøsamler årsmøde 2006
Havedage i Den Gamle By
Vietnamesiske specialiteter
Skalotteløg-frø
Fluer og gamle gulerødder
Vandmangel
Fodringstid
Pariserkarotter
Rejsegilde
Pakken fra Prag
Træ, bold og cykler
Hønsefødder og gulerødder
For meget hæk
En regnvejsrdag
Aprilsnar
Nationalfarver
Plusgrader
Forsinket forår
Chili- og peberspirer
Frøsprederne
Den sidste peber
Gode bønner?
Julesne til nytår
Ragnarok
Det lange efterår
Kartoffelferie
Efterår
Zebra i drivhuset
Gemüseorkester
Våd sommer
100 meter hæk
Zigzagplante
Prøveflyvning
Alene hjemme
Økologisk græsplæne
Det summer af forår
Sent forår
Æggeblomme spires
Robot som havemand
Vinteren strenges
Vintervejr
Stormvarsel
Plantepinderegn
Glædelig jul!
1 års jubilæum
Når frosten kommer
Tre meter træstub
Radar i gourmethaven
Høst
En tosset musvit
Den største mejsekasse
Junglen i drivhuset
(driv)husdyr
Bladlus i drivhuset
Tanker om gensplejsning
Eksplosion i haven
Snevejr i juni
Rødder
Far planter gulerødder
Såtid
Årets første tomat
Foråret nærmer sig
Vinterstemning
Godt nytår!
Julestemning

Årets gang »

Frø på havemælde Lille Næstved Skole

Vintersalat

Nu kan vi vist ikke komme uden om det. Det er efterår, og inden længe er det vinter! Vejret har længe været typisk efterårsvejr. Den ene dag lækkert solskinsvejr, den næste dag regn og rusk.

Nu begynder de første varsler om nattefrost at komme. Derfor var én af dagens aktiviteter potning af salat. I slutningen af august blev en del forskellige sorter af salat sået. Det var selvfølgelig for sent til at få ordentligt udbytte af planterne andet end som "baby-leaf", men der var en bagtanke. Så får vi se, om ideen dur til noget.

Spæde salatplanter
Salat sået i august ses her en måneds tid senere.

For en måneds tid siden var salatplanterne små og spæde, nu har de en størrelse, hvor man godt kan nippe småblade til salatskålen, hvis det skal være, men hvad er det værd, når der snart kommer frost?

Jo, for i dag har jeg pottet 32 af de små salatplanter. De er pottet i en blanding af spaghnum og jord fra ét af de bedste bede.En plante i hver potte. Nu står planterne i det ene drivhus, som er blevet isoleret med bobleplast. Det er et halvdrivhus, så det er frostfrit det meste af vinteren uden tilskudsvarme.

Planen er ganske enkelt, at potterne med salat skal give et tilskud til salatskålen de næste par måneder. Nu får vi se, om det vil lykkes.

Lille Næstved Skole

Husets frue kommer fra Næstved. Derfor var der ikke så meget tvivl, dengang foreningen Frøsamlerne manglede adoptanter til sorter af havemælde, Atriplex hortensis. En af sorterne hedder nemlig Lille Næstved Skole. Nu er Lille Næstved Skole et af de faste indslag i haven, og lige nu er der masser af frø på planterne.

Havemælde er en af de mange slags bladgrønt, der supplerer de almindelige salatarter i salatskålen om foråret.

Læs eventuelt også:

Salatskålen
Bobleplast i drivhuset
Havesalat, romersalat Freckles
Havesalat, hovedsalat Reine des Glaces

Litteratur om emnet:

[81] The Salad Garden
[55] Salad Gardens

  • Salat i potter i drivhuset
    Forskellige sorter af salat i potter i drivhuset,
5 online