Gourmethaven topbillede
burger menu
slidein menu
Årets gang arkiv
Hjemme-fitnesscenter
Tilladt at bytte frø
Frøpolitik, forædling og trætop
Snart lovligt at bytte frø
Miljøvenlige plastiklåg?
Børnearbejde
Foderkugler til alle
Brudstykker af en landsbys havehistorie
Frøsamlernes Jubilæum
Se det fra sneglens side
Patent på arvestykker?
Nytårschili og økologiens venner
Historien om Nikolay Vavilov
Haven i Hune
En duft af skovbund
Hvem ejer den genetiske arv?
Knækko og Milo
Alle gode gaver
Frøsamlere i Holstebro
Snedriver i haven
Figenbladet
Karens hus
Urtehave i køkkenet
Tomatskoven
Frøsamlere og frøsnappere
Først skal træet vises
Så gik det år
Frøkursus og "julesalat"
Vintersalat
Millioner til sortsbevarelse
Æbletyveri
Hakke, skovl og spade
Ukrudt eller braklægning?
Byens bedste kompost
RSS feed på gourmethaven
Sneglejagten er gået ind
Hurra, jeg er millionær!
Godt man ikke er en ko
Sne - det rejser vi da efter
Ikke en frøhandel
Countdown 2010, biodiversitet
En produktiv dværg
Længe leve Kyoto-aftalen
En underlig kartoffel
Vinteren er på vej
Blå og bolchestribede chips
Rejehop og sjældne knolde
Sofabordets glæder
Suppestenen
Rødbeder er røde, eller....?
Det skulle forbydes
Permakultur og forundring
Flere dræbersnegle
Har vi dræbersnegle?
På kanten af Samsø
Rødbedebedet
Sov med ukrudtshajen
Ferie og fluer
Frilandshaven
Grundlovsmøde
Blade så store som A4-ark
Nu også på tysk
Transpirationsteorier
Rød måne og frøsnapperne
I sne står urt og bil i skjul
Tomater og containerskibe
Gensplejsning i baghaven
Godt nytår!
Køkkenhave under juletræet
Glædelig jul
Julechili
Gulerødder på Ærø
Den første frost
Nyt og gammelt på nettet
Plukke gulerødder
Løgneren fra Umbrien
Frøsamler årsmøde 2006
Havedage i Den Gamle By
Vietnamesiske specialiteter
Skalotteløg-frø
Fluer og gamle gulerødder
Vandmangel
Fodringstid
Pariserkarotter
Rejsegilde
Pakken fra Prag
Træ, bold og cykler
Hønsefødder og gulerødder
For meget hæk
En regnvejsrdag
Aprilsnar
Nationalfarver
Plusgrader
Forsinket forår
Chili- og peberspirer
Frøsprederne
Den sidste peber
Gode bønner?
Julesne til nytår
Ragnarok
Det lange efterår
Kartoffelferie
Efterår
Zebra i drivhuset
Gemüseorkester
Våd sommer
100 meter hæk
Zigzagplante
Prøveflyvning
Alene hjemme
Økologisk græsplæne
Det summer af forår
Sent forår
Æggeblomme spires
Robot som havemand
Vinteren strenges
Vintervejr
Stormvarsel
Plantepinderegn
Glædelig jul!
1 års jubilæum
Når frosten kommer
Tre meter træstub
Radar i gourmethaven
Høst
En tosset musvit
Den største mejsekasse
Junglen i drivhuset
(driv)husdyr
Bladlus i drivhuset
Tanker om gensplejsning
Eksplosion i haven
Snevejr i juni
Rødder
Far planter gulerødder
Såtid
Årets første tomat
Foråret nærmer sig
Vinterstemning
Godt nytår!
Julestemning

Årets gang »

Det summer af forår

Der er ingen tvivl. Nu er det virkeligt blevet forår. Overalt i haven er der en summen af insekter, der vimser rundt for at samle nektar. Der er rigtig mange bier af forskellige slags.

Men bierne er ikke ene om at indtage luftrummet i gourmethaven. Fuglene farer flittigt omkring for at samle materiale til redebygning, og at finde noget at spise. Mistanken om at solsortene har et varslingssystem er nærliggende. I samme øjeblik greben eller kultivatoren rammer jorden, lyder signalet: "Skynd jer. Kom i en fart. Han graver nu!" Og så er der ormegilde.

Men ikke alle fjerkræene er lige velkomne. En due har taget for sig i haven den sidste tid. Fruen omtaler dyret som "den fede due". Det skal nok tolkes som en nedsættende bemærkning, der indikerer ønsket om at den flyver hen, hvor peberet gror. Mon ikke gourmet-far giver medhold, hvis kræet stadig kommer i haven, når det bliver salat-tid.

Men det er nu ikke sikkert, at den holder så længe. Den opfører sig underligt, måske er den syg. Ellers må der komme lidt mere fiberdug end vanligt i anvendelse i år. Ihvertfald skal "den fede due" ikke spise sig federe i vores salat og ærter.

Højbedene skal vedligeholdes

Højbedene i gourmethaven blev fra starten af anlagt ved brug af genbrugstræ. Prisen var attraktiv, det kostede ikke noget. Det var ret tit nødvendigt at skifte brædderne, men til den pris kan man jo ikke klage. Nu er lageret af genbrugstræ imidlertid sluppet op, så læderet må frem fra tid til anden. Der er blevet skiftet en del træ i højbedene i år. Også sidste år var det nødvendigt at skifte meget, ligesom der skal skiftes meget næste år.

Men så kommer der til at gå en del år, før der skal gøres noget særligt, for så er næsten alle bedene fornyet. Det har ikke været til at skaffe lærketræ til en rimelig pris, så det er fyrretræ, der er brugt.

Træet er ubehandlet, for tanken om forskellige giftige stoffer i trykimprægneret træ eller forskellige træbeskyttelsesmidler er ikke just stimulerende for appetitten, når havens avl skal på bordet. Erfaringen viser, at den type træ holder omkring 10 år i den ret fede jord her i haven. Det er vel også iorden.

Måden, højbedene er lavet på, er enkel. Brædderne er 15 cm. brede, og savet til i længden. De holdes fast af træ-pløkke, der er banket ned i jorden, og der er ikke sømmet noget fast.

Bedene er 120 cm. brede, så der er plads til 5 rækker grønsager, og vi kan nå midten af bedet, når der skal arbejdes i haven. Gangene mellem bedene er 30 cm brede, eller lige akkurat nok til at en træsko str. 43 kan vende uden at komme i klemme.

Når engang vi bliver ældre og får større fødder, kan gangene blive lidt bredere. Så bliver der ganske vist kun plads til 4 rækker, men det bliver til gengæld nemmere at nå midten af bedene.

Udplantningen må vente lidt

Den opvarmede kuvøse i drivhuset er ved at være overfyldt af tomat- peber og chiliplanter, majs med mere. Men jordtemperaturen i drivhusene er endnu ikke meget over 10 grader om morgenen, så det kommer til at vente lidt endnu, før der kan plantes ud. Majsene er det alt fortidligt at tænke på at flytte udenfor, så når kuvøsen pilles ned, skal de stå tid i drivhuset og nyde varmen.

Porrerne vokser støt og roligt til. De må også vente en tid endnu på udplantning, så kan bruge ventetiden på at blive lidt større og få flere rødder. Om et par uger er det tid at tænke på afhærdningen.

Alle kartofler er sat, men toppene er endnu ikke kommet op. Det gør heller ikke noget, for faren for nattefrost er ikke helt ovre.

De første spinatplanter er dukket frem over jorden, og en stor del af spiseløgene er spiret. De fleste af gulerødderne er sået, og i det hele taget er der vældig travlt i haven. Der bliver jævnligt gjort et bed eller to klar, og næsten hver dag bliver der sået et eller andet.

Travlheden i haven blev lidt mere intensiv af, at vi har været på årets første Cykel/campingtur på Orø i bededagsferien sammen med medlemmer af Dansk Cyklist Forbunds Århus afdeling. Havearbejdet har jo ikke udført sig selv, mens vi er væk. Men det går nok alligevel. Det gør da heller ikke noget, hvis der er en tot ukrudt hist og her.

Apropos ukrudt. Vi har et hjørne, skvalderkål var ved at blive for dominerende. Sidste år var der mange skvalderkål i enden af et bed i havens fugtige hjørne. De kommer fra hækken, vandrer over gangen og ind i bedet. I år var der næsten ingen i bedet her til foråret, men gangen og hækken har stadig mange.

Gangen bliver gennemgravet en af dagene med greb, og skvalderkålens rødder skal rystes fra. Det skal nok hjælpe. Men dem inde i hækken bliver det svært at få udryddet uden at grave hækken op. Det siges, at man kan udrydde skvalderkål på en sæson, hvis man jævnligt kapper alt det grønne af. Vi får se, om det passer.

Læs eventuelt også:

Varmekasse

  • Bi i blomst
    Bierne har travlt.
  • Due
    "Den fede due".
  • Højbed
    Mange af højbedene har fået nyt træ.
  • Udplantningsplanter
    Drivhusplanterne er klar til udplantning.
  • Porrer
    Porrerne må vente lidt endnu.
12 online