Gourmethaven topbillede
burger menu
slidein menu
Årets gang arkiv
Hjemme-fitnesscenter
Tilladt at bytte frø
Frøpolitik, forædling og trætop
Snart lovligt at bytte frø
Miljøvenlige plastiklåg?
Børnearbejde
Foderkugler til alle
Brudstykker af en landsbys havehistorie
Frøsamlernes Jubilæum
Se det fra sneglens side
Patent på arvestykker?
Nytårschili og økologiens venner
Historien om Nikolay Vavilov
Haven i Hune
En duft af skovbund
Hvem ejer den genetiske arv?
Knækko og Milo
Alle gode gaver
Frøsamlere i Holstebro
Snedriver i haven
Figenbladet
Karens hus
Urtehave i køkkenet
Tomatskoven
Frøsamlere og frøsnappere
Først skal træet vises
Så gik det år
Frøkursus og "julesalat"
Vintersalat
Millioner til sortsbevarelse
Æbletyveri
Hakke, skovl og spade
Ukrudt eller braklægning?
Byens bedste kompost
RSS feed på gourmethaven
Sneglejagten er gået ind
Hurra, jeg er millionær!
Godt man ikke er en ko
Sne - det rejser vi da efter
Ikke en frøhandel
Countdown 2010, biodiversitet
En produktiv dværg
Længe leve Kyoto-aftalen
En underlig kartoffel
Vinteren er på vej
Blå og bolchestribede chips
Rejehop og sjældne knolde
Sofabordets glæder
Suppestenen
Rødbeder er røde, eller....?
Det skulle forbydes
Permakultur og forundring
Flere dræbersnegle
Har vi dræbersnegle?
På kanten af Samsø
Rødbedebedet
Sov med ukrudtshajen
Ferie og fluer
Frilandshaven
Grundlovsmøde
Blade så store som A4-ark
Nu også på tysk
Transpirationsteorier
Rød måne og frøsnapperne
I sne står urt og bil i skjul
Tomater og containerskibe
Gensplejsning i baghaven
Godt nytår!
Køkkenhave under juletræet
Glædelig jul
Julechili
Gulerødder på Ærø
Den første frost
Nyt og gammelt på nettet
Plukke gulerødder
Løgneren fra Umbrien
Frøsamler årsmøde 2006
Havedage i Den Gamle By
Vietnamesiske specialiteter
Skalotteløg-frø
Fluer og gamle gulerødder
Vandmangel
Fodringstid
Pariserkarotter
Rejsegilde
Pakken fra Prag
Træ, bold og cykler
Hønsefødder og gulerødder
For meget hæk
En regnvejsrdag
Aprilsnar
Nationalfarver
Plusgrader
Forsinket forår
Chili- og peberspirer
Frøsprederne
Den sidste peber
Gode bønner?
Julesne til nytår
Ragnarok
Det lange efterår
Kartoffelferie
Efterår
Zebra i drivhuset
Gemüseorkester
Våd sommer
100 meter hæk
Zigzagplante
Prøveflyvning
Alene hjemme
Økologisk græsplæne
Det summer af forår
Sent forår
Æggeblomme spires
Robot som havemand
Vinteren strenges
Vintervejr
Stormvarsel
Plantepinderegn
Glædelig jul!
1 års jubilæum
Når frosten kommer
Tre meter træstub
Radar i gourmethaven
Høst
En tosset musvit
Den største mejsekasse
Junglen i drivhuset
(driv)husdyr
Bladlus i drivhuset
Tanker om gensplejsning
Eksplosion i haven
Snevejr i juni
Rødder
Far planter gulerødder
Såtid
Årets første tomat
Foråret nærmer sig
Vinterstemning
Godt nytår!
Julestemning

Årets gang »

En underlig kartoffel

Der kom en pakke med posten den anden dag. En ganske lille én. Lidt mindre end en husholdningsæske med tændstikker. Hmmm.... underligt, jeg ventede ellers ingen pakker. Kunne ikke huske at have bestilt noget.

Den blev nysgerrigt pakket op. Indeni lå der en lille kartoffel. Den har facon ligesom en aspargeskartoffel, og ligner også en del, men den har en smuk rød farve.

Ulluco, Ullucus tuberosa
Knolden, der kom med posten. Størrelse er nogenlunde som en tommelfinger.

Jeg måtte have fat i afsenderen. Skrev en lille mail til hende:

Tak for kartoflen. Den smagte udmærket. Send bare flere.

Svaret kom tilbage. Det er skam ikke en kartoffel. Det er en Ulluco. Hvilken herlig overraskelse! En dejlig lille ekstra julegave. Tak, Elsa!

Jeg skal lige huske at nævne, at den skam ikke er blevet spist, så vi aner ikke det fjerneste om, hvordan den smager. Nu bliver den opbevaret frostfrit i garagen vinteren over sammen med Oka knoldene. Jeg har faktisk været på jagt efter sådan én et stykke tid, så det var en herligt at pakke den ud.

Ulluco, Ullucus tuberosus kommer ligesom kartoffel og oka fra andesbjergene. Den skal udmærket kunne dyrkes her i Danmark. Det bliver spændende at prøve hvordan den gror, og hvordan den smager. Inden foråret kommer, skal der søges lidt mere om, hvordan den gror, og hvilke krav den stiller.

Glædelig jul

Der er ingen vej uden om. Nu er det snart jul. Men vi når det nok. Endnu et par plader småkager skal bages. Juletræet venter stadig tålmodigt på at blive pyntet, og de sidste par gaver skal pakkes ind, når modtageren kigger den anden vej. Så er det jul!

Julesne ser det ikke ud til at vi får i år, men vi har da haft noget hvidt at se på nogle dage, da der var rimfrost over det hele. Ganske pænt, forresten.

Herfra skal ønsket om en rigtig glædelig jul lyde til de, der har lagt øjne til billederne og ordene her på stedet. Må der komme mange gode havegaver under træet!

Læs eventuelt også:

Oka
Anu, Mashua

Litteratur om emnet:

[87] Lost Crops of the Incas - Little-Known Plants of the Andes with Promise for Worldwide Cultivation

  • Gulerodsskærm i rimfrost.
    Frøstand af gulerod i rimfrost.
  • Rimfrost
6 online