Gourmethaven topbillede
burger menu
slidein menu
Årets gang arkiv
Hjemme-fitnesscenter
Tilladt at bytte frø
Frøpolitik, forædling og trætop
Snart lovligt at bytte frø
Miljøvenlige plastiklåg?
Børnearbejde
Foderkugler til alle
Brudstykker af en landsbys havehistorie
Frøsamlernes Jubilæum
Se det fra sneglens side
Patent på arvestykker?
Nytårschili og økologiens venner
Historien om Nikolay Vavilov
Haven i Hune
En duft af skovbund
Hvem ejer den genetiske arv?
Knækko og Milo
Alle gode gaver
Frøsamlere i Holstebro
Snedriver i haven
Figenbladet
Karens hus
Urtehave i køkkenet
Tomatskoven
Frøsamlere og frøsnappere
Først skal træet vises
Så gik det år
Frøkursus og "julesalat"
Vintersalat
Millioner til sortsbevarelse
Æbletyveri
Hakke, skovl og spade
Ukrudt eller braklægning?
Byens bedste kompost
RSS feed på gourmethaven
Sneglejagten er gået ind
Hurra, jeg er millionær!
Godt man ikke er en ko
Sne - det rejser vi da efter
Ikke en frøhandel
Countdown 2010, biodiversitet
En produktiv dværg
Længe leve Kyoto-aftalen
En underlig kartoffel
Vinteren er på vej
Blå og bolchestribede chips
Rejehop og sjældne knolde
Sofabordets glæder
Suppestenen
Rødbeder er røde, eller....?
Det skulle forbydes
Permakultur og forundring
Flere dræbersnegle
Har vi dræbersnegle?
På kanten af Samsø
Rødbedebedet
Sov med ukrudtshajen
Ferie og fluer
Frilandshaven
Grundlovsmøde
Blade så store som A4-ark
Nu også på tysk
Transpirationsteorier
Rød måne og frøsnapperne
I sne står urt og bil i skjul
Tomater og containerskibe
Gensplejsning i baghaven
Godt nytår!
Køkkenhave under juletræet
Glædelig jul
Julechili
Gulerødder på Ærø
Den første frost
Nyt og gammelt på nettet
Plukke gulerødder
Løgneren fra Umbrien
Frøsamler årsmøde 2006
Havedage i Den Gamle By
Vietnamesiske specialiteter
Skalotteløg-frø
Fluer og gamle gulerødder
Vandmangel
Fodringstid
Pariserkarotter
Rejsegilde
Pakken fra Prag
Træ, bold og cykler
Hønsefødder og gulerødder
For meget hæk
En regnvejsrdag
Aprilsnar
Nationalfarver
Plusgrader
Forsinket forår
Chili- og peberspirer
Frøsprederne
Den sidste peber
Gode bønner?
Julesne til nytår
Ragnarok
Det lange efterår
Kartoffelferie
Efterår
Zebra i drivhuset
Gemüseorkester
Våd sommer
100 meter hæk
Zigzagplante
Prøveflyvning
Alene hjemme
Økologisk græsplæne
Det summer af forår
Sent forår
Æggeblomme spires
Robot som havemand
Vinteren strenges
Vintervejr
Stormvarsel
Plantepinderegn
Glædelig jul!
1 års jubilæum
Når frosten kommer
Tre meter træstub
Radar i gourmethaven
Høst
En tosset musvit
Den største mejsekasse
Junglen i drivhuset
(driv)husdyr
Bladlus i drivhuset
Tanker om gensplejsning
Eksplosion i haven
Snevejr i juni
Rødder
Far planter gulerødder
Såtid
Årets første tomat
Foråret nærmer sig
Vinterstemning
Godt nytår!
Julestemning

Årets gang »

Rejehop og sjældne knolde

Det er et stykke tid siden det var efterårsferie, men jeg kom til at tænke på det, for nu går havesæsonen på hæld med næsten samme fart, som vi havde på i rejehop, vildsvin, og hvad de nu hedder, alle de skræmmende forlystelser, som ungerne tvang os til at prøve i Bonbonland. (Nå-ja, tvang og tvang.... nogle af os gjorde det nu forresten frivilligt og med stor fornøjelse).

Aske og Toke i rejehop.
Aske og Toke i rejehop med mor og morbror. Er det sjovt, eller er det sjovt?

Det gik lynhurtigt. Inden vi fik set os om, havde frosten været der, og en del af de sarte sager vokser ikke mere, for løvet er blevet svedet af frosten. Det betyder, at vi nu med god samvittighed kan få udløst spændingen og kigge efter, hvad der gemmer sig under jorden.

Én af de spændende knolde er anu, eller mashua, som den også kaldes. Som så mange andre knolde, blandt andet kartoffel og oka, kommer den fra Andesbjergene. Rygter siger, at den skulle virke som antiafrodisium. Det er nok ret tvivlsomt, om det passer, men den smager da meget godt.

Selv helianti, Helianthus strumosus og jordskok Helianthus tuberosus, som begge tåler lidt frost er nu bukket under for frosten, men et hurtigt check viser, at der er fyldt godt op i jordens spisekammer under jordoverfladen. Ikke for det, for hvad skulle vi gøre ved det. Det er ikke nemt at beskytte 2½-3 meter høje planter mod frost.

Men der er nogle få ting, der har fået særlig omsorg. F.eks. Oka Oxalis tuberosa, der med omhu er blevet dækket til hver gang, der har været nattefrost. Resultatet er også fint. De flotte kløverlignende blade er endnu ganske levende, og det er vigtigt. For Oka er meget daglængdefølsom, og danner først for alvor stængelknolde sent på efteråret, når daglængden aftager. Derfor kan én uge ekstra godt betyde en hel del.

Nu får vi se, hvor længe, vi kan holde den gående, for om få dage meldes der om noget hårdere nattefrost, og så er det ikke sikkert, at to lag bobleplast er nok.

Læs eventuelt også:

Anu, Mashua
Helianti
Oka
Jordskok

  • Anu, Mashua, Tropaeolum tuberosum
    Anu, Mashua er temmelig produktiv.
  • Oka, Oxalis tuberosa
    Oka toppen er endnu ikke blevet taget af frosten, fordi den har været tildækket på frostnætter.