Gourmethaven topbillede
burger menu
slidein menu
Årets gang arkiv
Hjemme-fitnesscenter
Tilladt at bytte frø
Frøpolitik, forædling og trætop
Snart lovligt at bytte frø
Miljøvenlige plastiklåg?
Børnearbejde
Foderkugler til alle
Brudstykker af en landsbys havehistorie
Frøsamlernes Jubilæum
Se det fra sneglens side
Patent på arvestykker?
Nytårschili og økologiens venner
Historien om Nikolay Vavilov
Haven i Hune
En duft af skovbund
Hvem ejer den genetiske arv?
Knækko og Milo
Alle gode gaver
Frøsamlere i Holstebro
Snedriver i haven
Figenbladet
Karens hus
Urtehave i køkkenet
Tomatskoven
Frøsamlere og frøsnappere
Først skal træet vises
Så gik det år
Frøkursus og "julesalat"
Vintersalat
Millioner til sortsbevarelse
Æbletyveri
Hakke, skovl og spade
Ukrudt eller braklægning?
Byens bedste kompost
RSS feed på gourmethaven
Sneglejagten er gået ind
Hurra, jeg er millionær!
Godt man ikke er en ko
Sne - det rejser vi da efter
Ikke en frøhandel
Countdown 2010, biodiversitet
En produktiv dværg
Længe leve Kyoto-aftalen
En underlig kartoffel
Vinteren er på vej
Blå og bolchestribede chips
Rejehop og sjældne knolde
Sofabordets glæder
Suppestenen
Rødbeder er røde, eller....?
Det skulle forbydes
Permakultur og forundring
Flere dræbersnegle
Har vi dræbersnegle?
På kanten af Samsø
Rødbedebedet
Sov med ukrudtshajen
Ferie og fluer
Frilandshaven
Grundlovsmøde
Blade så store som A4-ark
Nu også på tysk
Transpirationsteorier
Rød måne og frøsnapperne
I sne står urt og bil i skjul
Tomater og containerskibe
Gensplejsning i baghaven
Godt nytår!
Køkkenhave under juletræet
Glædelig jul
Julechili
Gulerødder på Ærø
Den første frost
Nyt og gammelt på nettet
Plukke gulerødder
Løgneren fra Umbrien
Frøsamler årsmøde 2006
Havedage i Den Gamle By
Vietnamesiske specialiteter
Skalotteløg-frø
Fluer og gamle gulerødder
Vandmangel
Fodringstid
Pariserkarotter
Rejsegilde
Pakken fra Prag
Træ, bold og cykler
Hønsefødder og gulerødder
For meget hæk
En regnvejsrdag
Aprilsnar
Nationalfarver
Plusgrader
Forsinket forår
Chili- og peberspirer
Frøsprederne
Den sidste peber
Gode bønner?
Julesne til nytår
Ragnarok
Det lange efterår
Kartoffelferie
Efterår
Zebra i drivhuset
Gemüseorkester
Våd sommer
100 meter hæk
Zigzagplante
Prøveflyvning
Alene hjemme
Økologisk græsplæne
Det summer af forår
Sent forår
Æggeblomme spires
Robot som havemand
Vinteren strenges
Vintervejr
Stormvarsel
Plantepinderegn
Glædelig jul!
1 års jubilæum
Når frosten kommer
Tre meter træstub
Radar i gourmethaven
Høst
En tosset musvit
Den største mejsekasse
Junglen i drivhuset
(driv)husdyr
Bladlus i drivhuset
Tanker om gensplejsning
Eksplosion i haven
Snevejr i juni
Rødder
Far planter gulerødder
Såtid
Årets første tomat
Foråret nærmer sig
Vinterstemning
Godt nytår!
Julestemning

Årets gang »

Suppestenen

Vi kender alle Jaroslaw Jozefowitcz´s herlige eventyr Den vidunderlige suppesten om den stakkels tigger, som ingen vil give mad. Men det har han råd for. Han koger suppe på en sten, og får byens borgere til at komme med masser af råvarer for at gøre suppen en lille smule mere perfekt. For det er jo stenen, der er hovedingrediensen. De andre ting skal bare gøre suppen helt perfekt.

Det er lidt på samme måde med borscht, en traditionel russisk rødbedesuppe. Det er rødbederne, der udgør suppen. Og, nå-ja, så skal der bare lidt forskellige andre småting i, for at gøre suppen helt perfekt. Sådan er ihvertfald min favoritopskrift.

Selv børnene kan lide den.

Nattefrost på vej

Der er meldt nattefrost lokalt her i østjylland. Vi ved ikke, om "lokalt" er lige her - ihvertfald ikke før i morgen. Og da kan det jo sagtens være for sent.

Oka tåler ikke nattefrost, men den skal helst have lang vækstsæson, for den er daglængdefølsom, og begynder først at danne knolde, når dagene bliver kortere end nætterne. Derfor er det vigtigt, at oka får de sidste par uger med, inden frosten tager toppen. Derfor er oka planterne blevet dækket til for natten.

Oka under bobleplast
Der er meldt nattefrost. Derfor er Oka tildækket for at forlænge vækstsæsonen.

Kønt er det ikke, men forhåbentlig effektivt. Et stykke bobleplast over planterne er forhåbentligt nok til at planterne ikke tager skade af nattekulden. Vi satser på, at de smukke planter overlever, og at de næste nætter bliver mildere, så plastic´en kan komme af igen.

Det bliver spændende at se, hvor mange af de smukke stængelknolde, der er under jorden, og hvor store de er. Men vi venter lidt endnu. Så længe planterne er levende, vokser udbyttet....

Læs eventuelt også:

Borscht - rødbedesuppe
Oka

Litteratur om emnet:

[102] Den vidunderlige suppesten

  • Borscht, rødbedesuppe
    Borscht er en suppe lavet af rødbeder og en lille smule mere.
  • Oka, Oxalis tuberosa
    Oka har smukke kløver-lignende blade.
6 online