Gourmethaven topbillede
burger menu
slidein menu
Årets gang arkiv
Hjemme-fitnesscenter
Tilladt at bytte frø
Frøpolitik, forædling og trætop
Snart lovligt at bytte frø
Miljøvenlige plastiklåg?
Børnearbejde
Foderkugler til alle
Brudstykker af en landsbys havehistorie
Frøsamlernes Jubilæum
Se det fra sneglens side
Patent på arvestykker?
Nytårschili og økologiens venner
Historien om Nikolay Vavilov
Haven i Hune
En duft af skovbund
Hvem ejer den genetiske arv?
Knækko og Milo
Alle gode gaver
Frøsamlere i Holstebro
Snedriver i haven
Figenbladet
Karens hus
Urtehave i køkkenet
Tomatskoven
Frøsamlere og frøsnappere
Først skal træet vises
Så gik det år
Frøkursus og "julesalat"
Vintersalat
Millioner til sortsbevarelse
Æbletyveri
Hakke, skovl og spade
Ukrudt eller braklægning?
Byens bedste kompost
RSS feed på gourmethaven
Sneglejagten er gået ind
Hurra, jeg er millionær!
Godt man ikke er en ko
Sne - det rejser vi da efter
Ikke en frøhandel
Countdown 2010, biodiversitet
En produktiv dværg
Længe leve Kyoto-aftalen
En underlig kartoffel
Vinteren er på vej
Blå og bolchestribede chips
Rejehop og sjældne knolde
Sofabordets glæder
Suppestenen
Rødbeder er røde, eller....?
Det skulle forbydes
Permakultur og forundring
Flere dræbersnegle
Har vi dræbersnegle?
På kanten af Samsø
Rødbedebedet
Sov med ukrudtshajen
Ferie og fluer
Frilandshaven
Grundlovsmøde
Blade så store som A4-ark
Nu også på tysk
Transpirationsteorier
Rød måne og frøsnapperne
I sne står urt og bil i skjul
Tomater og containerskibe
Gensplejsning i baghaven
Godt nytår!
Køkkenhave under juletræet
Glædelig jul
Julechili
Gulerødder på Ærø
Den første frost
Nyt og gammelt på nettet
Plukke gulerødder
Løgneren fra Umbrien
Frøsamler årsmøde 2006
Havedage i Den Gamle By
Vietnamesiske specialiteter
Skalotteløg-frø
Fluer og gamle gulerødder
Vandmangel
Fodringstid
Pariserkarotter
Rejsegilde
Pakken fra Prag
Træ, bold og cykler
Hønsefødder og gulerødder
For meget hæk
En regnvejsrdag
Aprilsnar
Nationalfarver
Plusgrader
Forsinket forår
Chili- og peberspirer
Frøsprederne
Den sidste peber
Gode bønner?
Julesne til nytår
Ragnarok
Det lange efterår
Kartoffelferie
Efterår
Zebra i drivhuset
Gemüseorkester
Våd sommer
100 meter hæk
Zigzagplante
Prøveflyvning
Alene hjemme
Økologisk græsplæne
Det summer af forår
Sent forår
Æggeblomme spires
Robot som havemand
Vinteren strenges
Vintervejr
Stormvarsel
Plantepinderegn
Glædelig jul!
1 års jubilæum
Når frosten kommer
Tre meter træstub
Radar i gourmethaven
Høst
En tosset musvit
Den største mejsekasse
Junglen i drivhuset
(driv)husdyr
Bladlus i drivhuset
Tanker om gensplejsning
Eksplosion i haven
Snevejr i juni
Rødder
Far planter gulerødder
Såtid
Årets første tomat
Foråret nærmer sig
Vinterstemning
Godt nytår!
Julestemning

Årets gang »

Når frosten kommer

Nu er der ingen vej tilbage. Vi kan lige så godt erkende det. Havesæsonen er ved at være ovre. Bladene på f.eks. peberrod og agurkefamiliens medlemmer hænger og slasker, det er det sikre tegn på at vi har taget hul på den kolde tid, for de tåler slet ikke frost.

De sidste blade er snart faldet af træer og buske. Mange af dem får lov at ligge til hen på foråret, lige bortset fra på græsplæne, fliser og den slags, for hvis ikke jorden er dækket på den ene måde, så forsøger naturen bare at dække den på sin egen måde med ukrudt.

De fleste stauder får også lov til at stå. Mange synes sikkert, at det ser rodet ud, men en frostklar vinterdag er det nu egentlig meget kønt, og fuglene elsker at have nogle steder at gemme sig, og lidt frø og indtørrede bær er der da også, som de kan flyve rundt og finde hist og her.

Når vi fodrer fuglene i vinterhalvåret, må vi jo nok sande, at det mere er for vores egen skyld, end for fuglenes, for fuglene kan sagtens finde noget at spise, hvis ikke jorden bliver dækket fuldstændigt af et meget tykt lag sne.

Halloween

Freja har været til Halloween på biblioteket. Hva' skulle der nu være galt med allerhelgensaften? Men nej, det hedder Halloween, det siger hun selv.

Men bortset fra det, var det udmærket. Der var kage, saftevand, uhyggelige historier, græskarmænd og hvad der ellers hører sig til. Freja lavede en græskarmand med 2 hoveder - et på hver side. Et med runde øjne og et med bidske øjne. Hovedet med runde øjne hedder Skarptand, for det har nemlig en skarp tand, men er ellers hyggeligt nok. Det andet hoved hedder Skarpøje, for det ser alt.

Den anden dag syntes Toke, at skarpøje så vred ud, men så skyndte han sig at vise en diamant til hovedet, og så var Skarpøje flink nok igen. Jo - man må skam sørge for at holde sig gode venner med de væsener, der holder til i haven.

Skarpøje og Skarptand er gradvist ved at ændre udtryk. De bliver ligesom blødere og mindre markerede i formerne, for græskar tåler heller ikke frost så godt.

Høst

Det kan godt være, at havesæsonen er ved at være slut, men høsten af anstrengelserne er ikke ovre endnu. Vi går stadig og trækker grønsager op af jordens automat, det er nemlig ikke alt, der er gemt sikkert væk i kulen.

Der står stadig nogle meter gulerødder og venter på at blive spist. Den smule frost, vi har haft gør ikke noget for gulerødderne. Ikke engang toppene har taget skade endnu. Vintergulerødderne vokser faktisk stadig, og nogle af dem er nogle ordentlige basser efterhånden. Igår fik vi et par stykker, der vejede ca. 800 gram.

Porrerne tåler vinteren fint, og et godt år, kan der være friske porrer i april. Men den går nok ikke denne gang. Aldrig har vi haft så mange stokløbere før. Det er nok den kolde sommer med efterfølgende varme, der har snydt porrernes indre ur. De tror åbenbart, at vinteren var der i sommers, og at efteråret var det nye forår, så nu er det tid at lave frø. De ved det ikke, men det er spild af kræfter, og de smager ikke af noget særligt, når først de går i stok. Så de står bare der og bekendtgør deres egen dødsdom.

Nå - skidt med det. Vi finder bare noget andet at lave suppe af. Det kan jo være, at det bliver gulerødderne, der er faldet ret heldigt ud i år.

Læs eventuelt også:

Peberrod
Lav en jordkule
Lagring af grønsager
Gulerod Lubiana

  • Peberrod efter frost
    Peberrodsbladene falder med den første frost.
  • Græskarmand
    Skarpøje
  • Gulerødder
    Ca. to et kvart kilo (gule) gulerødder.
7 online